Aprenda a perder gordura e ganhar músculos com a Dieta Cetogênica Cíclica

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Aprenda a perder gordura e ganhar músculos com a Dieta Cetogênica Cíclica

Mensagem  cupertino em Dom Abr 10, 2011 9:26 am

A maioria das pessoas acredita
que precisa apenas perder peso. Ocorre que, em uma perda de peso com
uma dieta tradicional do tipo “comer menos calorias do que se gasta”,
você perde tanto gordura quanto músculo. O resultado pode ser sim um
corpo mais magro, porém também mais flácido.





Não seria melhor uma dieta que faz perder
apenas gordura enquanto protege a massa magra? Ela existe e chama-se
dieta cetogênica cíclica (cyclic ketogenic diet).




A dieta cetogênica simples foi popularizada
pelo Dr. Atkins. Em resumo, essa dieta prova por A mais B que o que
causa a atual epidemia de obesidade não é o consumo de muita gordura e
sim o consumo exagerado dos carboidratos. Hoje em dia, a maioria da
população come até 100 vezes mais carboidratos do que há algumas
décadas.


Entendam-se por carboidratos alimentos como
massas, pães branco, biscoitos, sorvete, arroz branco, bolo, chocolate.
Tudo o que é produzido com vilões como o açúcar e a farinha de trigo
enriquecida.

Na dieta cetogênica, para perder gordura e
ganhar saúde, todos esses alimentos são cortados. Em compensação, tudo o
que não é carboidrato – ou seja, proteína, gordura e fibra – pode ser
consumido à vontade, quantas vezes quiser, na quantidade que quiser.
Isso nos deixa com um cardápio com opções bem saborosas:

Picanha
Salmão
Bacon
Queijos brancos
Ovos
Creme de leite
Patês
Presunto
Peito de peru defumado
Mortadela


Legumes
Azeite
Castanhas
Frango

Peixe
Todos os tipos de carne, incluindo gordurosas como cupim e maminha



Entendendo a cetose



O corpo usa os carboidratos como fonte
primária de energia. Quando nós cortamos os carboidratos do cardápio, em
três dias o nosso organismo entra em cetose. Isso quer dizer que ele
passa a usar gordura como fonte primária de energia.


Você precisa comer gordura para que o corpo
passe a queimá-la. Se não comê-la, não pense que o organismo vai
imediatamente queimar as que você tem no corpo. Ele vai pensar algo como
“opa, não está vindo gordura, melhor preservar as reservas que tenho
aqui”.

Uma vez que a gordura virou a fonte principal
de energia do corpo, aos poucos ela vai sendo consumida tanto dos
alimentos quanto do seu corpo. E o melhor: como não há mais
carboidratos, não há mais picos de insulina que geram as temidas
gorduras localizadas. Se não há mais picos de insulina, não há mais
inibição da liberação do hormônio do crescimento, que ajuda a criar
músculos no corpo.
Os primeiros dias, enquanto o corpo muda do
modo-carboidrato para o modo-gordura, são os mais difíceis, podendo até
gerar uma dor de cabeça ou mal estar. Mas depois é só alegria: os níveis
de concentração, energia e disposição vão lá para cima e inclusive
problemas como depressão podem ser melhorados.



Fazendo ciclos para ganhar músculos

O problema da dieta cetogênica tradicional é
que por vezes a pessoa pode ficar sem resistência para fazer exercícios
físicos. Se você quer perder gordura sem ficar flácido, os exercícios
são fundamentais.


É aí que entra um pequeno ciclo de altos
carboidratos para preencher nossos estoques de glicogênio. Relembrando: o
corpo leva três dias para entrar, ou sair, da cetose. Então tudo o que
você tem a fazer é manter um ciclo de 5 dias comendo proteína, gordura e
fibra – mantendo os carboidratos em índices baixíssimos, tipo 20 e 40
gramas por dia – e depois alternar para um ciclo de 2 dias comendo
proteína, fibra, muito carboidrato e pouca gordura.

Quando falamos em muito carboidrato, estamos
nos referindo sobretudo aos bons carboidratos. Isso significa arroz
integral, macarrão integral, açúcar mascavo, frutas, etc. Os doces,
sorvetes, bolos e outras porcarias devem continuar fora do cardápio,
principalmente se o objetivo é ainda perder muito peso.

A dieta cetogênica cíclica permite manter uma
lógica muito boa de cortar os carboidratos durante os dias úteis e
comê-los nos finais de semana. Uma dica interessante: nas duas primeiras
semanas, o ideal é não fazer o ciclo de alto carboidrato, mantendo o
primeiro final de semana apenas com proteína, gordura e fibra.

Mais sobre a Dieta Cetogênica pode ser
encontrado em pesquisas sobre Dr. Atkins ou em seus livros. E sobre a
Dieta Cetogênica Cíclica pode ser encontrando no livro Dieta Metabólica,
do Dr. Mauro Di Pasquale.



abraço e bons treinos!!!


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